Rund ums Goslarer Gosebier

Ein "Seminar" über die Geschichte des Bieres in Bezug auf die Gose und Goslar.

Dekoration und Rituale
- reservierte Tische im historischen Restaurant Altdeutsche Stuben
  rustikal eingedeckt und dekoriert
- Menükarten auf Elefantenhaut
- Verkostung des Gosebieres
- Wissenswertes über Traditionelles & alte Braukunst
  (ein informativer Vortrag über die Geschichte des Bieres amüsant
  und spannend verpackt von dem Gose-Braumeister Odin Paul)
- Verleihung einer "Bierkenner-Urkunde"

Speisen
- Gosebrot und Schmalz auf dem Tisch eingesetzt
- ein Glas (0,3l) Gosebier vom Fass
- Tellergericht: z.B. Schweinekrustenbraten mit zweierlei Biersaucen
   auf Bayrisch Kraut und Laugen-/Brezelknödel oder 3-Gang-Menü:
   z.B. Feldsalat mit Bierdressing und Croûtons | in Gosebier
   mariniertes Rindfleisch in eigener Sauce mit Goserotkohl und
   Klößen | Parfait von Gosebier mit beschwipsten Früchten