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Florian Stroschke ist neuer Sommelier

Naturresort Schindelbruch - Sommelier

Im Juli 2017 Florian Stroschke heißt der neue Sommelier des Ritter von Kempski Privathotels Naturresort Schindelbruch. Der erfahrene Restaurantfachmann ist seit 2014 als 

1. Oberkellner im eleganten Vier Sterne Superior-Hotel in Stolberg im Südharz tätig und zeichnet jetzt auch für das Weinangebot verantwortlich. Zu Florian Stroschkes beruflichen Stationen zählen die Van der Falk Hotels Schlosshotel Großer Gasthof in Ballenstedt und Parkhotel Schloss Meisdorf. 

Nun hat der gebürtige Quedlinburger an der IHK Koblenz den eineinhalbjährigen berufsbegleitenden Kompetenzlehrgang zum IHK geprüften Sommelier mit Erfolg absolviert. „Wir freuen uns, dass Florian Stroschke sich als Sommelier qualifiziert hat. Er ist mit seinen umfangreichen Weinkenntnissen eine große Bereicherung für unser anspruchsvolles gastronomisches Angebot“, so Susanne Kiefer, Direktorin des Naturresort Schindelbruch. Die Gastronomie in dem Wellness- und Tagungshotel hat einen besonderen Stellenwert. Sie umfasst drei Restaurants mit unterschiedlichen Küchenrichtungen, ein Spa-Bistro und einen Bankettbereich. Regionale und saisonale Speisen stehen im Mittelpunkt, dabei kommen überwiegend Produkte aus dem unmittelbaren Umfeld zum Einsatz. 

Das Weinangebot konzentriert sich vorwiegend auf deutsche Weine, weist aber auch erlesene Tropfen internationaler Provenienz auf. Jüngst eröffnet hat eine hauseigene Vinothek mit ausgefallenen Weinen, die unter der Leitung von Sommelier Florian Stroschke zu anregenden Weinproben einlädt.

Kontakt:

Naturresort Schindelbruch 
Schindelbruch 1
06536  Stolberg-Südharz

Telefon: 034654 8080

infonoSpam@schindelbruch.de
www.schindelbruch.de

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